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まち・コレ シリーズ10「新茶でフレンチ!?Petit Bistro 大平」
2016年05月29日 | 事業報告

2016年5月27日(金)、まち・コレシリーズ10「新茶でフレンチ!?Petit Bistro 大平(おおひら)」を開催しました。

好評をいただいている、シリーズも回を重ねて10回。
新茶の季節に合わせて、清水区大平でお茶を生産している石垣正喜さんをゲストに迎え、茶農家の現状や生産者としての思いについてお話をうかがいました。

石垣さんは、森林保全活動やその後進の指導者として全国を飛び回るNPO法人ジットネットワークサービスの理事長でもあります。茶畑を取り巻く山林や里山の今も含めて興味深い話題が続きます。参加されたみなさんもメモを取りながら熱心に耳を傾け、終了間際まで質問が続きました。

新茶でフレンチ

今回は「お茶」を題材にした企画ですが、シズオカカンヌウィークに連動し、お茶を使った試食にフレンチテイストを取り入れてみました。
飲むだけでなく、食材として多様な使い方があることを知っていただけたのではないでしょうか。

地域の豊かな「食」とともに和やかな時間が過ぎ、市民活動センターのカンヌウィークは終了しました。

新茶でフレンチ

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