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【事業報告】まち・コレシリーズ16「春待つ里山 蕎麦便り」
2019年03月02日 | 事業報告

3月1日、連携交流事業「まち・コレシリーズ16 春待つ里山蕎麦便り」、さまざまな地域資源を取り上げて紹介をするこのシリーズ。
今回のテーマは「蕎麦」!

まち・コレシリーズ16 春待つ里山蕎麦便り

両河内在住の青木達江さん、田中早苗さんのお二人をゲストに迎え、在来種のソバと県外からのソバの違い、栽培から製粉までの過程や、土地ならではの楽しみ方などをお話いただきました。

まち・コレシリーズ16 春待つ里山蕎麦便り

まち・コレシリーズ16 春待つ里山蕎麦便り

在来種の香りの豊かさや、年ごとに大きく変動する収穫量、製粉のために県外まで出かけることなど初めてうかがう話にみなさん興味津々。和やかな時間は瞬く間に過ぎていきました。

 

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